La Navidad es el momento perfecto para deleitar a familiares y amigos con una selección de platos únicos y llenos de sabor. El jamón ibérico, con su textura suave y sabor inconfundible, es el ingrediente estrella que puede transformar cualquier entrante en una experiencia culinaria inolvidable. En este blog de Jamón Puro Bellota, te presentamos algunas ideas creativas y fáciles de preparar para tus entrantes navideños.
1. Bombones de Jamón Ibérico y Queso Crema
Ingredientes:
- Lonchas de jamón ibérico finas
- Queso crema
- Nueces trituradas
Preparación:
- Mezcla el queso crema con las nueces trituradas hasta formar una pasta homogénea.
- Coloca una cucharadita de esta mezcla sobre cada loncha de jamón ibérico.
- Enróllalo con cuidado formando pequeños bombones.
- Decora con un hilo de miel o una ramita de tomillo.
Consejo: Sirve estos bombones fríos en una tabla decorativa para un efecto elegante.
2. Tartaletas de Jamón Ibérico y Huevo de Codorniz
Ingredientes:
- Mini tartaletas
- Jamón ibérico picado
- Huevos de codorniz
- Sal y pimienta
Preparación:
- Coloca un poco de jamón ibérico picado en el fondo de cada tartaleta.
- Rompe un huevo de codorniz encima y sazona ligeramente.
- Hornea a 180 °C durante 10 minutos, o hasta que la clara esté cocida.
Consejo: Acompaña con una pizca de trufa rallada para un toque sofisticado.
3. Brochetas de Melón, Jamón Ibérico y Mozzarella
Ingredientes:
- Bolas de melón
- Lonchas de jamón ibérico
- Bolitas de mozzarella
- Hojas de albahaca
Preparación:
- En un palillo, ensarta una bola de melón, una hoja de albahaca, una bolita de mozzarella y un trozo de jamón ibérico.
- Repite hasta completar la brocheta.
- Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Consejo: Agrega un toque de pimienta negra recién molida para realzar los sabores.
4. Rollitos de Espárragos con Jamón Ibérico
Ingredientes:
- Espárragos verdes
- Lonchas de jamón ibérico
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Cocina los espárragos al vapor o a la parrilla hasta que estén tiernos.
- Envuelve cada espárrago en una loncha de jamón ibérico.
- Saltea los rollitos brevemente en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
Consejo: Sirve con unas escamas de sal marina y unas gotas de reducción de vinagre balsámico.
5. Canapés de Pan de Centeno, Jamón Ibérico y Mango
Ingredientes:
- Pan de centeno
- Lonchas de jamón ibérico
- Mango maduro en rodajas finas
- Crema balsámica
Preparación:
- Tuesta ligeramente el pan de centeno para darle textura.
- Coloca una rodaja de mango sobre el pan y cúbrela con una loncha de jamón ibérico.
- Rocía con crema balsámica antes de servir.
Consejo: Si quieres un toque picante, añade una pizca de pimienta cayena.
6. Cucharitas de Jamón Ibérico con Guacamole
Ingredientes:
- Jamón ibérico cortado en tiras
- Guacamole fresco
- Chips de plátano frito (opcional)
Preparación:
- Coloca una cucharada de guacamole en cada cuchara de aperitivo.
- Encima, pon una tira de jamón ibérico.
- Decora con un chip de plátano para añadir textura.
Consejo: Acompaña con un toque de lima rallada para un sabor más fresco.
7. Mini Higos Rellenos de Jamón Ibérico y Queso Azul
Ingredientes:
- Higos frescos
- Queso azul
- Jamón ibérico
Preparación:
- Corta los higos en forma de cruz sin llegar a separarlos completamente.
- Rellénalos con un poco de queso azul y envuélvelos con una loncha de jamón ibérico.
- Sirve tal cual o hornea ligeramente para potenciar el sabor del queso.
Consejo: Agrega unas gotas de miel sobre los higos antes de servir.
La presentación cuenta
La clave para impresionar a tus invitados está en la presentación. Usa bandejas de madera, platos de cerámica decorativa o pizarra para resaltar lo que soportan. Complementa con pequeños detalles como ramitas de romero fresco o flores comestibles para añadir un toque festivo.
Con estas opciones, tendrás entrantes que no solo capturarán el espíritu de la Navidad, sino que también harán que tus invitados recuerden tu cena por mucho tiempo. Consigue el mejor jamón ibérico en Jamón Puro Bellota.