En el mundo de la gastronomía, el aprovechamiento completo de los alimentos no solo es una práctica sostenible, sino también una manera de descubrir sabores y texturas sorprendentes. Pero, ¿sabías que incluso la corteza del jamón puede ser utilizada en diversas recetas? Hoy, en Jamón Puro Bellota, te enseñaremos cómo aprovechar la corteza del jamón y disfrutar de sus ricos matices.
Descubre cómo sacar el mejor rendimiento a tu jamón con las deliciosas recetas que te contamos a continuación. Porque como dice el dicho popular, «del cerdo se aprovecha todo«.
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