Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Deshuesado Sánchez Romero Carvajal

Adéntrate en el fascinante mundo del Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Deshuesado, un verdadero tesoro culinario que deleitará tus sentidos. Este exquisito jamón proviene de cerdos criados en total libertad y alimentados con bellotas, lo que confiere a la carne un sabor único y delicado. Cada bocado te transportará a los frondosos bosques de encinas y alcornoques de España, donde los cerdos ibéricos se deleitan con la riqueza de su entorno.

Puedes elegir entre piezas deshuesadas que van de 3 a 4 Kg. aproximadamente. Además, te lo podemos preparar deshuesado y envasado al vacío en dos partes, deshuesado y envasado en tres partes y deshuesado y envasado en cuatro partes.

En cuanto a la conservación, se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibido el jamón se debe desenvolver de la funda y papel que lo protegen durante el transporte. Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar a toda costa utilizar cuchillos genéricos, sin afilar, soportes en mal estado etc. Estas herramientas deben ser: un cuchillo de hoja ancha y no excesivamente largo para la limpieza de las zonas interior y exterior del jamón lo que nos permite tener la base para iniciar el corte; un Cuchillo jamonero largo y flexible para realizar un corte limpio, y un afilador, una vez iniciado el corte, se debe tapar con una loncha de la propia grasa del jamón para conservar todo su sabor y aroma y a la vez evitaremos que la pieza se seque en un espacio corto de tiempo.

Una vez iniciado el corte, se debe tapar con una loncha de la propia grasa del jamón para conservar todo su sabor y aroma y a la vez evitaremos que la pieza se seque en un espacio corto de tiempo.

CINCO JOTAS

¿Quieres el jamón ideal para un evento especial? Los Jamones Cinco Jotas son la elección perfecta, fruto de tradición, maestría y pasión.

¡El mejor jamón del mundo! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo.

Los jamones ibéricos puro bellota SRC 5j son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad. Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero.

Tres características únicas convierten al jamón 5J en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal.

5J nace de la selección genética y reproducción de los mejores ejemplares de cerdo ibérico puro. De la cabaña anual de cerdos ibéricos en España, sólo una mínima parte cumple los requisitos para convertirse en un 5J. La crianza en libertad y la alimentación con bellotas proporciona el sabor inconfundible del jamón 5J.

Sánchez Romero Carvajal garantiza así las características extraordinarias de su producto único. La orografía y las condiciones climáticas de la zona hacen que el proceso de elaboración artesanal y curación natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable del 5J.