Lomo Bellota Joselito 100% Natural.

El Lomo Bellota Joselito 100% Natural es un embutido de alta gama elaborado con carne de cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado exclusivamente con bellotas durante la montanera, el periodo de engorde en las dehesas. Este cuidado en la crianza y la selección de materia prima garantiza un producto excepcional, tanto en sabor como en sus propiedades nutricionales.

Durante su elaboración, el lomo pasa por un proceso de curación natural que se extiende entre 6 y 7 meses. Este periodo controlado permite que se desarrollen sabores complejos y una textura característica, resultado de la infiltración de grasa en las fibras musculares. El producto final destaca por su suavidad melosa y un equilibrio perfecto entre sus notas aromáticas y gustativas.

En cada bocado, el Lomo Bellota Joselito ofrece una experiencia sensorial única. Su aroma presenta matices intensos a frutos secos y hierbas de la dehesa, mientras que su sabor es profundo y equilibrado, con un toque dulce que perdura en el paladar. Además, su textura tierna y jugosa completa un perfil organoléptico inconfundible.

El lomo se adereza únicamente con ingredientes naturales: pimentón, sal marina, ajo y azúcar. Sin conservantes ni aditivos artificiales, este embutido se mantiene fiel a su compromiso de ofrecer un producto 100% natural y de la más alta calidad. Para conservarlo en óptimas condiciones, se recomienda guardarlo en un lugar fresco y seco, y extraerlo de su envase al menos 24 horas antes de consumirlo.

Para disfrutar plenamente de sus características, es ideal servirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 25 °C. El Lomo Bellota Joselito es un referente en la charcutería ibérica, reconocido no solo por su excelencia, sino también por el respeto a la tradición y la sostenibilidad en su producción.

Jamones Joselito

Con más de 150 años de historia, Joselito se ha consolidado como un referente en la elaboración de jamones y embutidos. Desde su fundación en Guijuelo (Salamanca) en 1868, esta empresa familiar ha mantenido viva una tradición transmitida a lo largo de seis generaciones, enfocada en un único propósito: crear el mejor jamón del mundo.

El proceso de producción de los ibéricos Joselito combina métodos artesanales con un cuidado meticuloso en cada etapa. Esta dedicación ha resultado en un producto de calidad excepcional, reconocido como uno de los grandes tesoros gourmet a nivel internacional. Actualmente, los jamones Joselito están presentes en prestigiosos restaurantes y tiendas especializadas en 56 países.

La calidad incomparable de estos jamones radica en la selección de cerdos ibéricos, criados en libertad en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota y hierba. La tradición familiar se refleja en cada detalle, desde el sacrificio hasta la curación lenta y natural en bodegas, garantizando un sabor único y una textura inigualable.

Joselito representa una experiencia gastronómica inconfundible. Sus ibéricos tienen un aroma, una delicada textura y un sabor intenso que conquistan incluso a los paladares más exigentes, convirtiéndose en una joya culinaria que no deja a nadie indiferente.