Jamón Serrano Gran Reserva Juviles Etiqueta Negra IGP Trevélez

El Jamón Serrano Gran Reserva Juviles Etiqueta Negra IGP Trevélez es una auténtica joya culinaria que deleitará a los amantes del buen jamón. Este producto, con la prestigiosa Indicación Geográfica Protegida "Jamón de Trevélez", es una muestra de la tradición y excelencia de la zona.

Con una curación que supera los 23 meses, este jamón alcanza un nivel de madurez que lo convierte en una delicia única. Cada pieza pesa aproximadamente entre 8,5 y 9 kilogramos, lo que garantiza su generosa presencia en cualquier ocasión.

El Jamón Serrano Gran Reserva Juviles Etiqueta Negra IGP Trevélez se presenta en su forma original, con hueso, o en cómodos sobres de 100 gramos, loncheado a cuchillo, para satisfacer todas las preferencias.

Su elaboración es un proceso artesanal que se lleva a cabo en Juviles, en el corazón de la Alpujarra, a una altitud de más de 1.250 metros, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada. Partiendo de cerdos blancos de alta calidad, este jamón se somete a una salazón completamente natural, sin nitrificantes ni conservantes, utilizando únicamente sal marina, en estricto cumplimiento de las normativas del consejo regulador.

Cada bocado de este jamón es una experiencia gastronómica inigualable. Su sabor profundo y su textura perfectamente curada hacen que cada loncha sea una delicia para el paladar. El Jamón Serrano Gran Reserva Juviles Etiqueta Negra IGP Trevélez es una elección que demuestra un aprecio por la calidad y la tradición, y una invitación a disfrutar de lo mejor de la gastronomía de la Alpujarra.

Jamones de Juviles

Los Jamones de Juviles son una parada imprescindible para los amantes del jamón ibérico de alta calidad. Esta marca tiene una tradición familiar que se remonta a 1930, consolidando su legado en la elaboración de jamones de excelencia.

Situados en el corazón del Parque Natural de Sierra Nevada, en el pintoresco pueblo de Juviles, a una altitud de 1.250 metros, los Jamones de Juviles aprovechan el entorno único de la Alpujarra alta. La flora local desempeña un papel sutil en la curación natural de estos jamones, otorgándoles un aroma y una coloración distintivos a cada loncha. La curación se lleva a cabo de manera tradicional, empleando exclusivamente sal marina y sin recurrir a aditivos artificiales, en coherencia con su legado.

En su compromiso con la salud, los jamones de Juviles están libres de conservantes y aditivos sintéticos. Se someten a un minucioso proceso de curación en secaderos naturales que abarcan más de 10.000 metros cuadrados. Aquí, se combinan técnicas tradicionales con las últimas innovaciones tecnológicas, y se siguen estrictos estándares sanitarios para asegurar la perfección en cada etapa del proceso de curación.

Cada bocado de estos jamones es una sinfonía de sabores, con una textura y un sabor que satisfacen incluso a los paladares más exigentes. Es una auténtica delicia que todos los entusiastas del jamón deberían experimentar. Al probarlos, te sumergirás en una experiencia culinaria que te asombrará. ¡Déjate cautivar por su inigualable sabor!