Jamón Liberno D.O.P Teruel

El Jamón Liberno D.O.P Teruel es un producto que representa la excelencia de la cultura gastronómica de la región. La curación de más de 22 meses, en las frías noches de Cedrillas, junto con la selección de las razas Landrace, Large White y Duroc, proporcionan un sabor y una silueta únicos. Este jamón es un linaje distinguido con el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Teruel.

Cada pieza de jamón Liberno pesa entre 8 y 9 kilogramos, y se presenta en una caja de cartón y red de tela que permite su adecuada conservación y transporte. La garantía de calidad está asegurada gracias a la certificación D.O.P. de Teruel, que garantiza que los jamones se preparan, producen y procesan conforme a los requisitos de calidad del Consejo Regulador.

La genética de los cerdos, Duroc y Landrace-Largewhite, combinada con su alimentación a base de piensos naturales de cereales de primera calidad, proporciona un sabor excepcional y una textura jugosa en cada corte. La pasión y el talento de la marca Liberno se ven reflejados en cada jamón que producen, convirtiéndolo en un regalo excepcional para cualquier ocasión.

En definitiva, el Jamón Liberno D.O.P Teruel es un producto único, distinguido y excepcional, que representa la excelencia de la gastronomía local y se convierte en el complemento perfecto para cualquier evento, cena o celebración.

Jamones D.O.P Teruel

¿Quieres experimentar el sabor de la autenticidad y la calidad en cada bocado? Entonces, no puedes dejar de probar los jamones de Teruel DOP. Con la certificación internacional de garantía, estos jamones y paletas son sinónimo de seguridad y calidad alimentaria, ya que se preparan, producen y procesan conforme a los requisitos exigidos en el propio pliego de condiciones.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel" / "Paleta de Teruel" obtuvo la acreditación de sus actividades de certificación por parte de la Entidad Nacional de Acreditación ENAC. Esto ratifica al Consejo Regulador como una organización imparcial, con personal dotado de los conocimientos técnicos y la experiencia adecuados para evaluar la labor que ejercen todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del "Jamón de Teruel" / "Paleta de Teruel".

Los cerdos destinados a la producción de Jamón de Teruel y paleta de Teruel son de las razas Landrace, Large White y Duroc, nacidos, criados y sacrificados en la provincia de Teruel. Estos animales se alimentan principalmente con cereales cultivados en los campos de Teruel y provincias limítrofes que les proporcionan una alimentación sana y natural. La raza Duroc aporta una carne de excelente calidad con una óptima infiltración de grasa, al igual que el cruce de las razas Landrace y Large-White, que proporcionan una carne definida fundamentalmente por la jugosidad, textura, conformación y color.

Los jamones de Teruel DOP son una verdadera delicia para el paladar, resultado de la pasión y la tradición de una región que ha sabido llevar la excelencia en cada detalle de su elaboración, desde la alimentación de los cerdos hasta su curación. ¡No lo pienses más y prueba un auténtico jamón de Teruel DOP!