Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal

Adéntrate en el fascinante mundo del Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal, un verdadero tesoro culinario que deleitará tus sentidos. Este exquisito jamón proviene de cerdos criados en total libertad y alimentados con bellotas, lo que confiere a la carne un sabor único y delicado. Cada bocado te transportará a los frondosos bosques de encinas y alcornoques de España, donde los cerdos ibéricos se deleitan con la riqueza de su entorno.

Para preservar su calidad excepcional, se recomienda conservar el jamón en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgado en un jamonero. Al recibirlo, es importante desenfundar. Además, contar con las herramientas adecuadas es imprescindible para disfrutar de un corte perfecto. Un cuchillo de hoja ancha y no excesivamente largo es ideal para limpiar las zonas interior y exterior del jamón, mientras que un cuchillo jamonero largo y flexible asegura un corte limpio y preciso. No olvides tener a mano un afilador o chaira para mantener el filo perfecto. Una vez iniciado el corte, tapar la superficie expuesta con una loncha de la propia grasa del jamón garantizará que se conserve todo su sabor y aroma, evitando que se seque prematuramente.

Con un peso de 7 a 8 kg, este jamón de bellota 100% ibérico es perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional. Una vez empezado, se recomienda consumirlo antes de 21 días para disfrutar de su frescura y calidad óptimas.

Además de su sabor exquisito, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal es una opción segura para todos, ya que está libre de alérgenos y gluten. También es importante destacar que su origen es España, cuna de la tradición y la excelencia en la producción de jamones ibéricos.

Este jamón ha sido reconocido con el prestigioso premio Sabor Superior 2021, otorgado por el International Taste Institute, obteniendo 3 Estrellas de Oro. Este reconocimiento es un testimonio de la calidad sobresaliente y el sabor excepcional que distingue a este producto.

Sánchez Romero Carvajal

Sumérgete en el apasionante mundo de los Jamones Sánchez Romero Carvajal, donde la esencia y la tradición se entrelazan para brindarte una experiencia culinaria inigualable. Con más de 140 años de historia, esta emblemática marca sabe que su esencia reside en conservar la pureza de la raza 100% ibérica y en respetar el bienestar de los animales que pasean por las hermosas dehesas.

El amor por su tierra, la dehesa, y el respeto por su bodega centenaria en Jabugo son el pilar fundamental de Sánchez Romero Carvajal. Manteniendo vivo el proceso artesanal transmitido de generación en generación, se produce de forma sostenible el auténtico jamón de bellota 100% ibérico, para que todos podamos seguir disfrutando de su sabor como siempre lo hemos hecho. La esencia de Sánchez Romero Carvajal se mantiene inalterable, porque saben que es la clave para crear el jamón de bellota 100% ibérico original.

La elaboración de estos jamones se distingue por tres características únicas que los convierten en productos extraordinarios. En primer lugar, la selección genética meticulosa asegura la pureza de la raza 100% ibérica, garantizando la calidad desde el origen. En segundo lugar, los cerdos son alimentados con bellotas en libertad en las extensas dehesas, lo que les brinda una dieta natural y saludable que se traduce en sabores y texturas excepcionales. Por último, el proceso de elaboración artesanal, combinado con las condiciones orográficas y climáticas, permite una curación natural durante un periodo de tiempo único, entre 2 y 3 años. Esta tradición meticulosa se preserva para asegurar la calidad inigualable de los Jamones Sánchez Romero Carvajal.