Jamón Liberno D.O.P Teruel Loncheado de 125 a 140 gr. Pack 25 unid.

El Jamón Liberno D.O.P Teruel es una joya gastronómica que encarna la tradición y el sabor único del corazón de España. Con una meticulosa curación de más de 22 meses en Cedrillas, a una altitud superior a 1300 metros, este exquisito jamón aprovecha el clima seco y las frías noches de la región para perfeccionar su característico sabor que cautiva desde el primer bocado. El proceso de curación en un entorno tan específico garantiza una textura y un aroma que destacan en cada loncha.

Criados con una genética cuidadosamente seleccionada que combina las razas Duroc y Landrace-Largewhite, los cerdos de los que proviene el Jamón Liberno disfrutan de una dieta basada en piensos naturales de cereales de primera calidad. Esta alimentación no solo enriquece su sabor, sino que también asegura la máxima calidad del producto final.

Liberno no solo cumple con los rigurosos estándares de la Denominación de Origen Protegida Teruel, sino que los supera ampliamente. Mientras la D.O. Teruel exige un mínimo de 14 meses de curación, Liberno extiende este periodo, logrando una madurez y profundidad de sabor insuperables. El resultado es un jamón distinguido, con un sabor que refleja el legado de sus razas y el cuidado en su proceso de elaboración.

Disponible en un formato práctico de 25 unidades, cada pieza pesa entre 125 y 140 gramos, ideal para degustar y compartir en cualquier ocasión especial.

Jamones D.O.P Teruel

¿Te gustaría saborear la excelencia y autenticidad de un jamón en cada bocado? Te invitamos a descubrir los jamones y paletas de Teruel DOP. Estos productos no solo llevan una etiqueta de calidad internacional, sino que también representan la seguridad y confiabilidad alimentaria, cumpliendo rigurosamente con las normativas del pliego de condiciones.

La Denominación de Origen "Jamón de Teruel" / "Paleta de Teruel" está respaldada por el Consejo Regulador, el cual ha sido acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Esta acreditación confirma la imparcialidad y competencia técnica del Consejo, garantizando que todos los productores y procesadores involucrados en la elaboración cumplen con los estándares más altos de calidad.

Los cerdos usados para la producción del Jamón de Teruel y la paleta son de las razas Landrace, Large White y Duroc, criados y sacrificados exclusivamente en la provincia de Teruel. Estos cerdos se alimentan de cereales locales, asegurando una dieta natural y saludable. La raza Duroc, conocida por su carne jugosa y bien marmoleada, junto con las razas Landrace y Large-White, contribuyen a una carne que se distingue por su textura, sabor y color.

Cada jamón de Teruel DOP es el resultado de una meticulosa tradición y pasión regional, desde la alimentación cuidadosa de los cerdos hasta su meticulosa curación. No esperes más para disfrutar de un verdadero jamón de Teruel DOP, un manjar que encarna la perfección en cada detalle de su producción.