Paleta de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal

Disfruta de una experiencia culinaria extraordinaria con la Paleta de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal. Esta exquisita paleta, elaborada de forma artesanal y tradicional, es una joya gastronómica que encapsula todos los sabores, aromas, matices y texturas que distinguen al auténtico Jabugo.

Criada en total libertad y alimentada con bellotas, cada bocado de esta paleta te transportará a los paisajes de dehesas españolas, donde los cerdos ibéricos se deleitan con la riqueza de su entorno. Su proceso de curación y maduración cuidadosamente controlados permiten que los sabores se desarrollen plenamente, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Para preservar la calidad y el sabor de esta paleta, se recomienda conservarla en un lugar fresco y seco, preferentemente colgada en un jamonero. Al recibir la paleta, es importante sacar de la funda y el papel de transporte. Además, es esencial contar con las herramientas adecuadas para disfrutar de su consumo, como un cuchillo de hoja ancha para la limpieza, un cuchillo jamonero largo y flexible para realizar cortes precisos, y un afilador o chaira para mantener el filo perfecto.

Con un peso de 5 a 6 kg, esta paleta de bellota 100% ibérica es perfecta para compartir momentos especiales con amigos y familiares. Una vez empezado, se recomienda consumirla dentro de los 21 días siguientes para disfrutar de su frescura y calidad óptimas.

La raza 100% ibérica y el origen en España son garantía de autenticidad y tradición en cada loncha de esta paleta. Además, es importante destacar que está libre de alérgenos y gluten, lo que la convierte en una opción segura y deliciosa para todos.

Sánchez Romero Carvajal

Sumérgete en el apasionante mundo de los Jamones Sánchez Romero Carvajal, donde la esencia y la tradición se entrelazan para brindarte una experiencia culinaria inigualable. Con más de 140 años de historia, esta emblemática marca sabe que su esencia reside en conservar la pureza de la raza 100% ibérica y en respetar el bienestar de los animales que pasean por las hermosas dehesas.

El amor por su tierra, la dehesa, y el respeto por su bodega centenaria en Jabugo son el pilar fundamental de Sánchez Romero Carvajal. Manteniendo vivo el proceso artesanal transmitido de generación en generación, se produce de forma sostenible el auténtico jamón de bellota 100% ibérico, para que todos podamos seguir disfrutando de su sabor como siempre lo hemos hecho. La esencia de Sánchez Romero Carvajal se mantiene inalterable, porque saben que es la clave para crear el jamón de bellota 100% ibérico original.

La elaboración de estos jamones se distingue por tres características únicas que los convierten en productos extraordinarios. En primer lugar, la selección genética meticulosa asegura la pureza de la raza 100% ibérica, garantizando la calidad desde el origen. En segundo lugar, los cerdos son alimentados con bellotas en libertad en las extensas dehesas, lo que les brinda una dieta natural y saludable que se traduce en sabores y texturas excepcionales. Por último, el proceso de elaboración artesanal, combinado con las condiciones orográficas y climáticas, permite una curación natural durante un periodo de tiempo único, entre 2 y 3 años. Esta tradición meticulosa se preserva para asegurar la calidad inigualable de los Jamones Sánchez Romero Carvajal.