Paleta Bellota 100% Raza Iberica D.O.P. Jabugo SUMMUM ALTANZA

Saborea la exquisitez culinaria de la "Paleta Bellota 100% Raza Ibérica D.O.P. Jabugo SUMMUM ALTANZA", un producto de incomparable calidad y sabor que encarna la tradición y excelencia de Jabugo, el corazón de la gastronomía ibérica. Esta paleta se distingue no solo por su origen prestigioso sino también por su meticuloso proceso de curación de 24 a 30 meses, garantizando una maduración perfecta que intensifica su sabor único.

Con un peso aproximado de 5 a 5,5 kg, esta joya gastronómica promete ser el centro de cualquier mesa, ofreciendo generosas porciones que satisfacen hasta al paladar más exigente.

La Paleta Bellota 100% Raza Ibérica D.O.P. Jabugo SUMMUM ALTANZA" se caracteriza por una homogeneidad excepcional al corte, revelando cortes finos con grasa delicadamente infiltrada en la masa muscular, un testimonio de su calidad superior. El veteado característico, una fusión de colores que van desde el rosa hasta el rojo púrpura de la carne, contrastando con el blanco amarillento de la grasa, no solo es un deleite visual sino también indicativo de su excelencia.

En cuanto a la textura, es firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades, ofreciendo al paladar una experiencia sensorial sin igual. El sabor delicado, no excesivamente salado, complementado con un aroma agradable y natural, invita a una degustación que es tanto un viaje gastronómico como una celebración de la cultura ibérica.

Ofrecemos la "Paleta Bellota 100% Raza Ibérica D.O.P. Jabugo SUMMUM ALTANZA" en dos presentaciones: como pieza entera con hueso, para aquellos que prefieren el ritual de cortar su propio jamón, o loncheado a cuchillo en prácticos sobres de 100 gramos, perfectos para compartir y disfrutar sin complicaciones. Cada opción está pensada para adaptarse a sus preferencias y garantizar la máxima satisfacción.

Sumérjase en la riqueza y profundidad de los sabores de España con esta paleta de bellota, un producto que no solo alimenta el cuerpo sino también el alma, transportándolo a las dehesas soleadas de Jabugo, donde el tiempo se detiene y el sabor lo es todo.

Altanza Jabugo

Descubre el encantador universo de los Jamones Altanza, una exquisitez culinaria que destaca por su delicioso sabor, exquisito aroma y procedencia distinguida. Situado en el famoso pueblo de Jabugo, en la provincia de Huelva, Altanza Jabugo saca partido de su clima perfecto para el proceso de curado natural de sus jamones, ofreciendo una experiencia gustativa excepcional con cada degustación.

Cada jamón es meticulosamente curado en bodegas naturales, albergando aproximadamente 150.000 unidades. La característica esencia de Jabugo se infunde en cada jamón y paleta, proporcionándoles un distintivo valor, sabor y aroma. Este cuidadoso y tradicional método de curación es fruto de años de sabiduría y un compromiso constante con la excelencia.

Para Altanza Jabugo, la calidad es lo más importante. Cada jamón es una obra de arte artesanal, creada con delicadeza y el firme propósito de lograr un resultado sobresaliente. Aunque se emplean procesos industriales y tecnología de vanguardia, la autenticidad de la fabricación artesanal se preserva siempre. Cada paso se lleva a cabo mediante técnicas naturales, supervisado por el "maestro jamonero" y su equipo de especialistas, garantizando así que cada producto de Altanza Jabugo sea inigualable y marque la diferencia.

El resultado de este detallado procedimiento es verdaderamente impresionante. Los Jamones Altanza Jabugo son magníficas creaciones gastronómicas que encantan los sentidos, con un sabor profundo, una textura suculenta y un aroma cautivador que transportan a los comensales a una experiencia de gusto y refinamiento sin par.

Si buscas vivir una experiencia singular en cada rebanada, los Jamones Altanza Jabugo representan la cúspide de la excelencia culinaria. No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de su calidad excepcional y experimentar la tradición de Jabugo en cada bocado. Permítele a los Jamones Altanza conquistar tu paladar con su autenticidad y un placer sin igual.