Paleta 100 % Ibérica de Bellota Tesoro Benito

Descubre la "Paleta Bellota 100% Ibérica Tesoro", una joya culinaria que captura la esencia y el sabor puro de la península ibérica, especialmente creada para paladares como el tuyo. Esta paleta, meticulosamente elaborada con la extremidad anterior de cerdos ibéricos certificados según el Real Decreto 4/2014, es el epítome de la charcutería de alta gama.

Cada pieza es resultado de un proceso artesanal de salazón, secado y maduración, que dura no menos de trescientos días. Este periodo de elaboración, riguroso y detallado, asegura una curación excepcional. Además, la tecnología avanzada utilizada en el deshuesado mecánico, garantiza un producto de calidad insuperable.

Los cerdos de los que proviene esta delicia son criados en libertad en el sur de la península ibérica, alimentándose de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta dieta, combinada con el clima único de la región, dota a la paleta de un sabor distintivo y una curación perfecta.

En cuanto a su composición, la "Paleta Bellota 100% Ibérica Tesoro" contiene principalmente paleta de bellota ibérica (98%), complementada con un 1,97% de sal. Se enriquece con corrector de la acidez E-331iii y conservantes E-252 y E-250, añadidos en proporciones precisas para mantener su autenticidad y sabor natural.

Visualmente, esta paleta exhibe el color clásico del jamón ibérico curado, con vetas de grasa blanca-nacarada que anticipan una experiencia gastronómica sublime. Su aroma es agradable y distintivo, evocando las tradiciones de curación ibérica. Su sabor, una carne curada poco salada, es un deleite para tu paladar, mientras que su textura homogénea asegura una degustación uniforme y placentera.

Ibéricos Benito

Ibéricos Benito destaca como una marca preferida para los amantes de sabores genuinos y experiencias culinarias únicas. Se centra en la producción de jamones y paletas de alta calidad, así como quesos y embutidos, todos elaborados con esmero y atención al detalle. La marca es sinónimo de excelencia y está diseñada para complacer incluso a los gustos más refinados.

Con instalaciones en Arahal (Sevilla), Castaño del Robledo (Huelva) y Guijuelo (Salamanca), Ibéricos Benito se ha ganado un reconocimiento por su habilidad artesanal en la elaboración de jamones, adhiriéndose a los estándares de calidad europeos más exigentes. Sus jamones son conocidos por su textura suave y su sabor profundo, convirtiéndose en el centro de atención en reuniones y celebraciones.

El equipo de Ibéricos Benito, formado por maestros jamoneros, implementa un proceso de producción artesanal detallado. Este proceso incluye la selección cuidadosa de la materia prima, curación, salazón, maduración y lavado meticuloso. Cada paso es crucial y se realiza con precisión para asegurar un producto de calidad superior. El cuidado puesto en cada fase se refleja en el sabor y aroma distintivos de sus productos, que cautivan a todos los que los prueban.

Para los entusiastas de la charcutería ibérica, Ibéricos Benito ofrece una amplia gama de productos exquisitos, que satisfacen una variedad de preferencias y paladares.