Vino Tinto Formiga De Vellut Ecologico

El Vino Tinto Formiga De Vellut Ecológico es una joya del Priorat que refleja un minucioso cuidado en cada etapa de su elaboración. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, provienen de cultivo ecológico, garantizando la máxima calidad desde el viñedo. Cada variedad se fermenta por separado a una temperatura controlada de 22ºC durante 7 días, seguida de una maceración a 28ºC. El proceso culmina con un prensado suave de los orujos y un ensamblaje preciso de los vinos monovarietales antes de su paso a barricas.

Este tinto envejece durante 8 meses en barricas de roble, predominando el francés (80%) y complementado con roble americano (20%), logrando un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.

De color rojo cereza picota e intenso, ofrece un aroma complejo donde las frutas rojas y negras se entrelazan con matices balsámicos y especiados. En boca, su carácter pleno y potente destaca con un final aterciopelado y carnoso, acompañado de taninos maduros y frescos que invitan a seguir disfrutándolo.

Una elección perfecta para acompañar carnes rojas, verduras salteadas o platos más sofisticados, servido entre 16º y 18ºC. Este vino no solo es un reflejo del Priorat, sino también una muestra del respeto por la naturaleza y la tradición vinícola.

Vinos Clos Galena

Desde sus inicios, Clos Galena ha sido sinónimo de compromiso con la tierra y la tradición vinícola. Fundada con el sueño de capturar la esencia única del Priorato, esta bodega celebra 25 años de historia con un vino conmemorativo que refleja su dedicación, sostenibilidad y búsqueda constante de la excelencia

Situada en el término municipal de El Molar, la finca cuenta con 30 hectáreas de viñedos rodeados de naturaleza, donde se cultivan tanto variedades autóctonas como garnacha tinta, garnacha blanca y cariñena, junto a otras internacionales como cabernet sauvignon, merlot y syrah. La producción es limitada y cuidadosamente gestionada, con un rendimiento de 0,5-1 kg de uva por cepa, empleando técnicas tradicionales que aseguran vinos de alta calidad.

Clos Galena practica una viticultura ecológica y sostenible, respetando el entorno y maximizando la expresión del terroir. Los suelos de pizarra y el enfoque en la adaptación de cada variedad al entorno han posicionado sus vinos entre los más prestigiosos del mundo. La elaboración combina métodos tradicionales y una crianza en barricas de roble francés y americano, logrando vinos auténticos que capturan la identidad del Priorato.

Con una historia marcada por su conexión con la tierra, Clos Galena continúa siendo un referente en la viticultura heroica, elaborando vinos que son un homenaje a la pasión y a la riqueza del territorio.