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¿COMMENT VOULEZ-VOUS QUE NOUS PRÉPARONS VOTRE JAMBON ?

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POIDS

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Provenance

Provenance

Qualité et Purité Raciale

Qualité et Purité Raciale

Maturation

Maturation

Disponibilité

Disponibilité

Marque

Marque

Poids

Poids

  • 0 kg - 9 kg

Prix

Prix

  • 6,00 € - 1 705,00 €

FORMAT

FORMAT

Poids

Poids

SALLE DE GUÉRISON

SALLE DE GUÉRISON

  • Jambons par race
  • Jambons par origine
  • Jambons par marque

JAMBONS IBÉRIQUES

Êtes-vous à la recherche d'un jambon ibérique ? Vous êtes au bon endroit. Chez Jamón Puro Bellota, nous avons la meilleure sélection de jambons de la plus haute qualité et de l'origine la mieux désignée sur tout le marché. Nos prix sont imbattables. Dans notre boutique en ligne, nous proposons une large gamme des meilleures marques et maisons de jambons ibériques, de jambons serrano, de jambons ibériques nourris aux glands et de jambons Duroc. Sans aucun doute, jamonpurobellota.com est la meilleure boutique en ligne pour acheter vos jambons. Tous nos jambons ont les meilleurs prix.

De plus, pour un meilleur service, nous proposons la meilleure gamme de produits tranchés et emballés sous vide. Achetez votre jambon tranché, emballé avec les meilleures techniques afin que cette merveilleuse matière première, telle que le jambon, ne perde pas ses propriétés, son merveilleux arôme et son goût magnifique à aucun moment.

Acheter du Jambon Ibérique

Nos jambons sont fabriqués selon les meilleures méthodes artisanales et traditionnelles. Chaque pièce est soignée et choyée au maximum. En pensant à tout moment aux palais les plus exigeants et pour pouvoir en profiter quand vous le souhaitez.

Grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez profiter d'un bon jambon. Achetez chez Jamón Puro Bellota aux meilleurs prix, afin que vous puissiez acheter des jambons ibériques, des jambons serrano, des jambons d'engraissement et bien d'autres produits. Découvrez nos superbes lots de produits de grande qualité. Beaucoup de délicieuses charcuteries pour accompagner nos merveilleux jambons.

Types de Jambon et Différences

Lorsque nous décidons d'acheter un jambon, la première chose à laquelle nous devons penser est le type de jambon que nous allons choisir. Son type dépendra de la classification, qui à son tour est liée à la race de l'animal et à son alimentation. Selon la race, les jambons sont distingués entre jambon ibérique et jambon blanc, à partir duquel est obtenu le jambon serrano.

Les jambons ibériques proviennent uniquement d'une race autochtone de la péninsule ibérique, c'est-à-dire d'Espagne et du Portugal, exclusivement. Seule cette région abrite ce type de porcs. Cela est dû au climat et aux conditions de la péninsule ibérique, essentiels au développement de cette race de porcs.

Tous les jambons, quelle que soit leur race, proviennent des membres postérieurs des porcs. S'ils proviennent des membres antérieurs, ils sont appelés épaules.

Un autre aspect qui les différencie est le goût de la viande et de la graisse. Dans le cas des jambons ibériques, ces porcs ont une particularité génétique. La graisse s'infiltre dans la viande musculaire en raison de l'alimentation spécifique de ces animaux, à base de pâturages et de glands, et de leur mode de vie en liberté dans les prairies. Cette méthode d'élevage donne des jambons à la viande juteuse pleine d'arômes et de nuances.

Un autre aspect qui nous aide à différencier facilement le jambon que nous allons acheter est à travers la classification approuvée par la réglementation mise en œuvre en 2014. Avec cela, une classification est établie en fonction des couleurs des étiquettes suspendues aux sabots de chacun des jambons à vendre.

  • L'étiquette noire nous informe que le jambon est nourri aux glands et est 100% ibérique.
  • L'étiquette rouge signifie que son alimentation a été basée sur les glands, mais sa pureté est de 50% ibérique.
  • Dans le cas de l'étiquette verte, il s'agit d'une race ibérique élevée en plein air. Cela signifie que le porc peut avoir différents pourcentages d'ibérique.
  • L'étiquette blanche indique que le jambon est nourri avec des aliments composés.