DO Ribera del Duero

Les vins de l’appellation d’origine Ribera del Duero (DO Ribera del Duero) sont principalement des vins rouges, mais celle-ci comprend également des vins rosés. La variété de raisins la plus caractéristique de la région est la Tinta del país, également connue dans le monde du vin en tant que Tempranillo, et représente plus de 90 % de la production. Selon les normes du conseil régulateur local, pour qu’un vin puisse disposer de cette appellation d’origine, il doit comprendre au moins 75 % de raisins Tempranillo. Au total, au moins 95 % des raisins utilisés doivent être des Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Les raisins Grenache et Albillo sont permis en petites quantités.