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Le jambon pur ibérique de gland provient d'un porc ibérique à 100 % (père et mère) et a été nourri avec des glands.
Les porcs ibériques purs de gland (qui représentent 5 % de tous les porcs ibériques abattus dans les années 2009 et 2010) sont très différents des porcs croisés (mère ibérique et père Duroc). Les principales différences sont qu'ils sont plus petits et plus rustiques que les croisements, et par conséquent, le jambon résultant est complètement différent.
Vous pouvez trouver la meilleure sélection de jambons ibériques de gland pur chez Jamón Puro Bellota. Dans notre boutique en ligne, nous proposons les meilleurs prix et la meilleure qualité en jambons ibériques de gland avec appellation d'origine. Les jambons ibériques de gland bénéficient d'un grand prestige international, et les meilleurs que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne. Avec ces fantastiques pièces ibériques, vous pouvez profiter de la meilleure saveur ibérique à votre table.
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Le jambon ibérique de gland est un produit qui provient de porcs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands et aux pâturages. Nos jambons proviennent des meilleures maisons de jambon, avec le plus de prestige telles que 5 Jotas, Jamones Benito ou Sánchez Romero Carvajal, entre autres.
Les jambons ibériques de gland sont des pièces qui ont au moins 50 % de pureté ibérique. Cette pureté est déterminée par l'ascendance de l'animal, et sa mère doit être à 100 % ibérique. Ces jambons sont différenciés par l'étiquette, qui doit être noire ou rouge, en fonction de la pureté que nous avons mentionnée.
