Saucisse Ibérique Herradura Benito 400 gr

Description : Saucisse à base de viande et de graisse de porc ibérique, avec un degré de hachage grossier ou fin,
soumis à un processus de salage. le paprika est ajouté comme ingrédient caractérisant, bien qu'il puisse être
ajouter d'autres épices, assaisonnements, ingrédients et additifs. ils sont pétris et farcis, et soumis à un processus de maturation - maturé, accompagné ou non de
fermentation, et éventuellement fumé, ce qui leur donne un arôme et une saveur typiques
INGRÉDIENTS
Porc maigre et gras, sel commun, ail, lait en poudre, dextrine, épices, dextrose, protéines de soja isolées,
protéines de lait, émulsifiants (E-450i, E-452i, E-451i), régulateur d'acidité (E-331iii), exhausteur de goût (E621), conservateurs (E-252-E-250), colorant (E-120), antioxydant (E-316).
emballage non comestible
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Couleur : Rouge intense, avec des taches blanches grasses
Texture. homogène
Arôme : Intense
Goût: Caractéristique
VALEUR NUTRITIONNELLE : (pour 100 g.)
Valeur énergétique 411,34 Kcal 1705,64 Kj/
Gras 34.01g
Lipides saturés 13,36 g
Glucides 0,78 g
Sucres 0.82g
Protéines 25.53g
Sel 3.96g
TRAITEMENT APPLIQUÉ
Hachage, ajout d'ingrédients et pétrissage, mise en réfrigération, remplissage, séchage et
Maturation, Stockage, Conditionnement.
MÉTHODES DE CONSERVATION, STOCKAGE ET DURÉE DE VIE
STOCKAGE : Produit : Conserver dans un endroit frais et sec