Profitez de l'excellence culinaire avec l'Épaule Ibérique 100% Bellota, un véritable joyau gastronomique qui vous transportera dans un monde de saveurs et de textures incomparables. Chaque détail de cette épaule a été soigneusement sélectionné pour offrir une expérience unique aux palais les plus exigeants.
Fabriquée avec des ingrédients de qualité, l'Épaule Ibérique 100% Bellota combine l'épaule de porc ibérique avec du sel, du sucre, des conservateurs et des antioxydants, assurant ainsi sa saveur et sa fraîcheur. Son apparence se distingue par une patte avant de porc ibérique espagnol, de forme ovale et classique à l'extérieur, évoquant la tradition et l'art de la gastronomie espagnole.
La texture de cette épaule est homogène, avec une consistance compacte et soyeuse qui fond délicatement en bouche. Chaque tranche révèle une douceur exquise et une qualité sans pareille, créant une expérience sensorielle mémorable.
L'arôme de l'Épaule Ibérique 100% Bellota est agréable et caractéristique, éveillant les sens et préparant le palais à un festin de saveurs. Son goût délicat et peu salé met en valeur la qualité de la viande, permettant d'apprécier chaque nuance et chaque détail de son authenticité.
En coupant l'épaule, une couleur brillante et séduisante est révélée. La partie maigre montre une teinte caractéristique, allant du rose au rouge pourpre, avec une infiltration de graisse qui contribue à sa saveur distinctive. La graisse, quant à elle, présente une teinte intermédiaire entre le blanc et le jaune, rehaussant la beauté et la qualité visuelle du produit.
Immergez-vous dans une expérience gastronomique unique avec l'Épaule Ibérique 100% Bellota. Chaque bouchée est une invitation à découvrir l'excellence des saveurs authentiques et de la tradition ibérique. Ne manquez pas l'occasion de vous délecter de ce chef-d'œuvre culinaire et de profiter de moments inoubliables autour de la table. Découvrez le plaisir suprême de l'Épaule Ibérique 100% Bellota et faites de vos moments gastronomiques une expérience mémorable!
Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura Plongez dans le monde des saveurs exceptionnelles avec les Jambons Dehesa de Extremadura. Chaque détail de ces jambons a été soigneusement contrôlé et certifié pour offrir aux consommateurs une expérience culinaire d'une qualité inégalée.
La certification du jambon et de l'épaule DOP Dehesa de Extremadura implique un contrôle complet du début à la fin du processus. De l'élevage et de l'alimentation des porcs dans les pâturages, où la race, le poids, l'identification et l'alimentation sont supervisés, à l'identification des pièces à l'abattoir par la pose de scellés. De plus, des audits approfondis sont menés dans les séchoirs et les caves pour garantir la qualité à chaque étape du processus. Enfin, un contrôle minutieux du produit final est effectué avant sa mise sur le marché, approuvé par le sceau du Conseil Régulateur. Tout ce processus, porc par porc et pièce par pièce, est audité par les inspecteurs du Conseil Régulateur, garantissant un système de contrôle strict et une traçabilité impeccable.
Il est important de noter que l'exploitation agricole, l'abattoir et le séchoir-cave doivent être situés dans la Communauté Autonome d'Extremadura. Cela permet d'effectuer un contrôle encore plus strict, malgré l'ampleur géographique de la région. La proximité et la surveillance constante garantissent la qualité et l'excellence à chaque étape du processus de fabrication.
Les Jambons Dehesa de Extremadura sont le résultat d'un engagement inébranlable envers la qualité et la tradition. Chaque tranche est une invitation à découvrir les saveurs uniques et authentiques que seule cette région peut offrir. Ne manquez pas l'occasion de vous délecter de ces jambons et de vivre l'excellence gastronomique de Dehesa de Extremadura. Satisfaire vos sens et transformer chaque bouchée en une expérience inoubliable n'est que le début de ce que les Jambons Dehesa de Extremadura ont à vous offrir!
