Épaule bellota 100 % ibérique Majada Pedroche "D.O. Los Pedroches"

Le epaule ibérique 100 % pur bellota Majada Pedroche provient de porcs ibériques purs inscrits au registre généalogique espagnol.

Une race supérieure permettant d’obtenir des produits ibériques à la texture parfaite, notamment grâce à l’élevage des porcs en plein air dans les dehesas de la Valle de Los Pedroches et à leur alimentation à base de glands.

Ceepaule ibérique a été minutieusement soigné par nos maîtres charcutiers au cours d’un processus de maturation de plus de 24 mois dans des caves naturelles jusqu’à atteindre la meilleure qualité possible.

Une pièce de charcuterie unique disposant de l’appellation d’origine Los Pedroches. En période de montanera, les porcs de cette variété pure et singulière sont alimentés à base de glands, d’herbes et de racines des dehesas qui confèrent acide oléique et antioxydants à nos produits et offrent ainsi de nombreux bénéfices pour la santé des consommateurs.