Huile d’olive vierge extra Gasull (5 L)

L’huile d’olive vierge extra Gasull s’obtient à partir d’olives Arbequina cultivées dans les domaines de l’entreprise Gasull. Les olives sont récoltées à la main et broyées le jour même. Il en résulte une huile douce et fruitée, légèrement sucrée, avec des notes d’amande, de fruits secs et d’herbe des champs.

Au Mas del Font, le moulin à huile de l’entreprise à Reus (Catalogne), 40 000 litres d’huile d’olive de qualité supérieure sont produits à partir de quelque 5000 oliviers. Toutes les olives proviennent de ce domaine ainsi que du Mas Font de Rubinat, à Constantí (Catalogne), où Gasull dispose de 3000 oliviers environ. Cela permet à l’entreprise de contrôler l’intégralité du processus de production. De plus, le broyage se fait à l’ancienne, avec des meules en pierre, afin de préserver les arômes et les saveurs naturelles de l’huile.

Note de dégustation

• Première pression à froid des olives Arbequina récoltées exclusivement à la main

• Acidité inférieure à 0,2 %

• Saveurs intenses et fruitées, notes de fruits mûrs (banane et amandes), d’anis et de noix.

• Attaque en bouche sucrée, bon corps, arrière-goût intense et agréable

• Description organoleptique des saveurs fruitées et équilibrées de l’olive Arbequina mûre

• Saveurs complexes : notes de fenouil, de banane et d’amande. Harmonieuse, intense, ronde et savoureuse.

Récompenses

Depuis 1835, Olis Gasull produit de l’huile d’olive Arbequina de qualité supérieure. Chaque année, l’une des meilleures huiles d’olive du monde, récompensée à plusieurs reprises par les experts du secteur, est élaborée dans les installations de Gasull à Reus.

Diploma of Great Mention
 2nd. Extra Virgin Olive Oil Championship New York

• 2011 Médaille d’or Terra Olivo 2010 Mediterranean International Olive Oil Jerusalem

• 2010 Top 10 Selection Tasting Competition Mainz

• 2010 Silver Olive 2008
 7th. International Olive Oil Award Zurich

• 2008 XI Concorso Internazionale 
Leone d’oro dei Mastri Oleari Genova

• 2002 International Medal for Quality Londres

• 1987 Premio del Centenario de la República Argentina Buenos Aires

• 1910 International Exhibition Londres

• 1908 Medaglia d’Oro Genova • 1908